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餐廳消防怎么裝修設計?餐廳消防設計規范
  2016/11/7  瀏覽 566 次

亚游集团登录 餐廳消防設計規范經營過程中必須履行以下條款:

1、貫徹執行“誰租用、誰負責;誰經營、誰負責;誰主管,誰負責;誰在崗,誰負責”的原則,落實逐級防火安全責任。

2、餐廳屬定時營業的營業場所,必須嚴格執行消防安全清場制度,租賃單位當日清場結束后,不得私自起用場地的設施、設備,以免引發火險事故。

3、在營業期間,保障安全出口、疏散通道暢通無阻,消防安全疏散標志要隨時完好。

4、所有工作人員都要參加酒店的消防知識培訓,了解本單位滅火器材的位置及性能。所屬工作人員必須做到“四懂四會”:懂得本崗位的火災危險性,懂得預防火災的措施,懂得撲救火災的方法,懂得逃生自救方法;會報警,會使用消防器材,會撲救初起火災,會組織引導人員疏散。

5、所屬區域的電器設備使用時嚴格遵守操作規程,操作人員使用前必須熟悉操作程序,出現故障時及時處理。未經允許,不得隨意布置電源線路和安裝使用大功率電器設備。

6、保障安全出口、疏散通道的暢通,對安全出口指示燈、應急照明燈要及時進行檢修,確保正常運轉。

7、改、裝設施、設備前應與上級領導及時溝通,不得擅自改、裝設施、設備,以免引發火險事故。

一、廳面消防安全管理制度

1、配備的消防設施和滅火器材,必須隨時保持完好有效,不準隨意的挪動和損壞,定期安排人員進行檢查,如發現有異常情況應及時進行維護。

2、嚴禁存放易燃、易爆、有毒、放射性危險物品。

3、嚴禁私拉亂接、安裝其他用電器具(各種大功率電器),如確實需要時必須提前向領導請示,經同意后方可安裝。

4、廳面需要點蠟燭時,必須把蠟燭固定在非燃燒材料制作的基座內并不得靠近可燃物。

5、服務員在收臺時,不應將煙頭、火柴梗卷入臺布內,以防引發火災。

6、廳面應多處放置煙灰缸、痰盂,以方便賓客扔放煙頭和火柴梗。

7、服務員要提醒賓客不要把燃著的煙頭、火柴、打火機與餐巾紙放在一起。

8、客人進餐、談話,特別是站立或走動敬酒時,無意間放在煙灰缸或桌子上燃著的煙等應引起服務員的足夠警惕,以防煙頭被碰落在坐椅上引起火災。

9、 營業結束后,應對廳面進行認真的檢查,徹底消除火種,電器設備的電源關掉。

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